Lo Chardonnay di Ca’ del Bosco prende un nuovo nome e diventa Selva della Tesa. Nato con l’annata 1983, grazie all’amichevole collaborazione con l’enologo André Tchelistcheff, questo vino è stato il primo esempio in Italia di Chardonnay in purezza prodotto tramite l’utilizzo di piccole botti di rovere (pièces bourguignonne) e ottenuto da uve provenienti da vigneti ad alta densità di impianto. Una novità per l’epoca che ha rappresentato un punto di svolta nella produzione di Ca’ del Bosco e l’inizio di un nuovo approccio alla viticoltura di qualità. Un pezzo della storia di Ca’ del Bosco che ora si rinnova, ma solo nel nome. Fin dal principio infatti, per la sua importanza storica e la sua unicità, lo “Chardonnay di Ca’ del Bosco” è sempre stato legato indissolubilmente al nome della cantina. A partire dall’annata 2019, con la volontà di rafforzarne l’identità e favorire una maggiore distinzione dall’altro vino bianco prodotto da Ca’ del Bosco – Corte del Lupo – abbiamo dato allo “Chardonnay di Ca’ del Bosco” un nuovo nome, un nome importante e ricco di storia: “Selva della Tesa”. Selva, in riferimento al bosco che circonda il vigneto della Tesa, il primo alla fine degli anni ’70 ad essere piantato a 10.000 ceppi/ettaro: un vigneto di circa mezzo ettaro di superficie collocato in una zona nascosta e protetta da un fitto bosco di querce e castagni, in prossimità della sede di Ca’ del Bosco. Per la sua localizzazione quasi “segreta”, lontana da strade, era il luogo perfetto per poter sperimentare le nuove tecniche agronomiche ai tempi conosciute solo a livello teorico. Le uve di questa vigna hanno sempre dato origine a questo vino, unite in seguito a quelle di altre vigne storiche dell’azienda. Selva della Tesa 2019 racchiude in sé la vocazione di un territorio nell’esaltare i caratteri di un vitigno e la capacità dell’uomo nell’estrarli e trasformarli in un grande vino.